CARA MEMBUAT MARTABAK TELUR

 

CARA MEMBUAT MARTABAK TELUR           

Bahan-bahan

 2 porsi

1. kulit :
2. 4 sdm tepung terigu
3. 3-4 sdm air(gunakan sedikit2 sja, bila kurang bisa dtambah)
4. 1 sdm minyak goreng
5. 1/4 sdt garam
6. isian:
7. 2 butir telur
8. 2 batang (yg besar) daun bawang
9. 2 buah sosis(bisa diganti ayam/daging cincang)
10. 1 sdt bumbu kare(kalo tdk ada bsa di skip)
11. secukupnya garam
12. secukupnya minyak goreng
13. pelengkap:
14. Acar timun
15. sesuai selera cabe rawit/ saus sambal

Cara Membuat

1. Langkah 1

   Campur adonan kulit, masukkan air sedikit demi sedikit aja ya, aduk rata sampai kalis
2. Langkah 2

   Rendam adonan kulit dalam minyak goreng (min. 30 menit)
3. Langkah 3

   Potong daun bawang& sosis, sisihkan
4. Langkah 4

   Kocok telur, masukkan bumbu kari&garam aduk rata.
5. Langkah 5

   Masukkan potongan daun bawang dan sosis ke kocokan telur.

   
6. Langkah 6

   Setelah 30 menit kulit siap digunakan
7. Langkah 7

   Ratakan adonan pada wajan/teflon

   
8. Langkah 8

   Nyalakan kompor,api kecil setelah panas, masukkan isian ke atas kulit

   
9. Langkah 9

   Tunggu sampai kulit setengah matang, lalu lipat bentuk amplop

   
10. Langkah 10

    Tambahkan sedikit minyak supaya kulitnya lebih krispi, besarkan api kompor (sedang)
11. Langkah 11

    Setelah adonan cukup matang& kuat, bisa dibalik

    
12. Langkah 12

    Tunggu sampai matang sambil sesekali dibalik-balik

    
13. Langkah 13

    Setelah berwarna kuning kecoklatan angkat & tiriskan

    
14. Langkah 14

    Sajikan dalam piring, potong-potong..siap dinikmati dilengkapi acar timun dengan cabe rawit atau saus sambal😋

    
15. Langkah 15

    Yummy, selamat menikmati😁